Để làm được món
gà chiên sả ớt này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau đây
Nguyên liệu:
- Đùi gà 5 cái (Đùi to)
- Sả 20 gr (Băm)
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 100 ml
- Nước mắm 2 muỗng cà phê
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Cách làm gà chiên sả ớt:
Nên chọn đùi gà tươi, to trong siêu thị để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đùi rửa sạch để ráo nước. Sả , ớt, tỏi băm nhuyễn.
Cho đùi vào tô lớn, cho sả, ớt băm nhuyễn, tỏi băm vào tô. Nêm thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, chút xíu muối. Trộn đều để gà thấm gia vị.
Bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho đùi gà vào chiên. Để nhỏ lửa để đùi gà chín đều. Sau đó cho lửa thật lớn để cho lớp da ngoài được giòn, sau đó vớt đùi gà ra để ráo dầu.
Làm nước chấm, chuẩn bị 1 cái chén cho 1 thìa cafe đường, 4 thìa cafe mắm, 1 ít nước cốt chanh, và 1 thìa cafe nước lọc, cùng 1 ít sả băm chiên giòn, khuấy đều là bạn đã có 1 chén nước chấm thơm ngon để ăn cùng đùi gà chiên sả ớt.
Chúc các bạn thành công với
mon ngon cuoi tuan này nhé.