Hôm nay,
Sieuthilamdep.info sẽ hướng dẫn các bạn
cách làm cánh gà với nước sốt ngô thật đậm đà, thịt gà mềm cộng với nước sốt ngô sẽ làm cho món ăn cực hấp dẫn.
Nguyên liệu :
+ Cánh gà
+ Ngô mỹ tách hạt
+ Quả óc chó
+ Rượu trắng (2 thìa)
+ Ớt chỉ thiên (1 quả)
+ Hành lá (1 cây)
+ Gừng non
+ Vừng trắng (1 thìa)
+ Xà lách
+ Nước mắm
+ Xì dầu
+ Tương cà chua
Cách làm cánh gà với nước sốt ngô:
+ Chọn lựa cánh gà tươi, rửa sạch, cắt làm đôi
+ Óc chó tách vỏ lấy hạt.
+ Hành cắt từng đoạn ngắn. Gừng gọt vỏ, thái mỏng.
+ Làm nước sốt, chuẩn bị 1 chén nhỏ nước mắm, xì dầu, tương cà chua và 1 muỗng nước khuấy đều
+ Chuẩn bị chảo nóng, cho hạt óc chó vào rang cho đến khi dậy mùi thơm thì dừng.
+ Chảo nóng cho một ít dầu ăn, cho gừng vào xào cho thơm. Sau đó, cho cánh gà vào chảo đảo đều, đến khi gà chuyển màu vàng.
+ Cho hành, ớt vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút thì cho 1/2 chén nước vào.
+ Tiếp tục xào cánh gà tới khi hơi quắt lại và chuyển màu nâu vàng thì đổ rượu vào.
+ Sau đó cho nước sốt gồm mắm , xì dầu, tương cà chua đã làm sẵn vào và đảo đều cho gà ngấm da vị. Cho ngô vào chảo và tiếp tục xào.
+ Khi cánh gà đã ngấm da vị và nước trong chảo hơi cạn thì cho hạt óc chó và một ít hành lá và vừng trắng , đảo đều thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
+ Chuẩn bị đĩa, xếp một ít rau xà lách bên dưới và cho gà đã xào lên trên, như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món ngon này với gia đình vào dịp cuối tuần rồi.
Ngoài những món quen thuộc như
cánh gà chiên thì món ăn cánh gà sốt ngô này sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhả dịp cuối tuần.
Chúc các bạn thành công với
mon ngon cuoi tuan này nhé.