Sức khỏe, làm đẹp, giải trí & phong cách sống

Xem ngay cách chế biến các món ăn cực ngon từ cà chua

Xem ngay cách chế biến các món ăn ngon từ cà chua cho gia đình trong những ngày cuối tuần như cá thu sốt cà chua, đậu phụ sốt cà chua...

Món ngon mỗi ngày

- Cách chế biến các món ngon từ cà chua cho gia đình trong những ngày cuối tuần

1. Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 3 miếng đậu phụ
- 2 lạng thịt nạc vai xay nhuyễn
- 2 lạng cà chua
- Hành tím, hạt nêm, đường.

Cách chế biến các món ăn từ cà chua

Cách làm:

- Cho thịt đã xay nhuyễn vào 1 vào chén to, cho 1 thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 củ hành cắt nhỏ, trộn đều cho thịt ngấm gia vị
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra để cho bớt dầu
- Khoét mũi dao khoát 1 lổ trên miếng đậu, bỏ phần ruột đậu
- Nhồi thịt đã ướp vào trong đậu, dùng tay miết nhẹ để thịt bám chắt vào đậu
- Sau đó cho đậu vào chảo ít dầu, chiên sơ lại, lưu ý chiên phần nhồi thịt trước cho thịt vàng và bám vào đậu chắc hơn.
- Cà chua rửa sạch cắt nhỏ cho vào chảo đậu đang chiên để om mềm.
- Nêm thêm 1 ít hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Om đậu nhồi thịt cho đến khi nước sốt cà chua sánh lại và rút vào miếng đậu, cho thêm một ít hành hoa vào cho thơm là có thẻ dùng được.
- Đậu nhồi thịt ngấm đều gia vị và nướ sốt cà chua giúp món ăn thơm mềm và có vị chua nhẹ giúp kích thích vị giác giúp gia đình ăn ngon miệng hơn.

2. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 2 lạng thịt xay
- 1 bắp cải
-  Hành hoa: 1 nhánh
- Nấm hương, mộc nhĩ: vài cái
- Dầu hào, bột canh, tiêu.
- Dầu ăn

Cách chế biến các món ăn từ cà chua

Cách làm:

- Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm trong bát nước cho nở, sau đó thái mỏng, cho vào tô cùng với thịt xay, thêm 1 ít muối, tiêu, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
- Bắp cải tách từng bẹ, rửa sạch, lưu ý không để bẹ cải bị rách.
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho thêm 1 ít dầu ăn vào nồi, sau đó chần bắp cải sơ qua khoảng 40 giây cho bắp cải mềm, vớt ra để nguội
- Cho bẹ cải ra thớt , cho thịt đã ướp vào giữa rổi cuộn lại. Khi cuộn thì bân nên gấp 2 bên lá lại rồi cuộn tròn cho thịt không rơi ra ngoài. Cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là được.
- Chuản bị nồi, cho một ít dầu ăn và hành thái mỏng vào phi thơm, cho cà chua cắt nhỏ vào nồi cho nhừ, nêm thêm 1 ít bột canh,  dầu hào khuấy đều, sau đó cho bắp cải cuốn vào nồi sốt trong khoảng 10 phút là được. Hành lá sắc nhỏ cho vào nồi trước khi tắt bếp.
- Bắp cải cuốn múc ra dĩa, rắc tiêu lên trên cho thơm, là dùng ngay được.
Chủ đề: Cà chua Các món ăn từ Cà chua
Từ khóa:

Cá thu sốt cà chua,Sốt cà chua,Cà chua

Nguồn:
Loading...