Sức khỏe, làm đẹp, giải trí & phong cách sống

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon cuối tuần cho cả nhà

Món lẩu gà lá giang, đây là món ăn mang hương vị miền trung, thơm ngon bổ dưỡng rất phù hợp cho cả nhà những ngày hè nóng bức hoặc mùa đông se lạnh nhé.
Hôm nay,

Món ngon mỗi ngày

sẽ hướng dẫn các bạn

cách làm lẩu gà

thơm ngon đậm đà nhé

Cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1,2kg
- 250g lá giang làm sạch
- 2 khúc sả, rau om, ngò gai.
- Hành tây nửa củ.
- 300g rau muốn bào, bắp chuối bào
- Tỏi xay, ớt cắt lát, dầu tỏi phi, ớt bằm, sả bằm.
- Một số gia vị thông dụng như đường, muối, tiêu,bột nêm, dầu ăn.

Thực hiện

- Đề gà thơm ngon, cần xát muối rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn.


 - Ướp gà trong 20 phút với các gia vị như 1 muỗng canh muối, 1 muổng cafe đường , 1 muổng cafe hạt nêm, 1 muổng cafe bột ngọt, đập dập hai tép sả cho vào cùng. Trộn đều cho gà thấm gia vị.

- Rau om ngò gai cắt nhỏ, hành tây sắt lát mỏng.

- Bắt chảo lên bếp cho thêm 1 ít dầu ăn, đợi chảo nóng cho tỏi băm, ớt sả băm, đảo đều. Khi có mùi thơm sả chuyển màu vàng thì cho đã ướp vào chảo, xào thịt gà trong khoảng 2-3 phút để thịt  gà săn và thấm đều gia vị. Cho gà ra dĩa.

- Bắt nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước, đợi nước sôi, cho gà vào nấu, gà vừa chín tới thì  vò lá giang nát ra và cho vào nồi, giúp cho nước lẩu có vị chua tự nhiên và không bị chát. 


- Nêm thêm 1 muổng canh muối, 2 muổng canh đường, 1 muổng canh bột nêm, 3 muổng  canh nước mắm, cho thêm 1 ít ớt sắt lát, cho hành tây và rau om ngò gai sắt lát mỏng vào nồi, cho thêm một ít dầu tỏi để món ăn được thơm ngon hơn. Nấu trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp .

- Món lẩu này bạn ăn kem với bún, một chén nước mắm ngon, rau muốn và bắp chuối bào là có thể thưởng thức.

 Chúc bạn thành công với cách làm lẩu gàlá giang đậm đà cho cả gia đình nhé.


Chủ đề: lẩu gà cách làm lẩu gà
Từ khóa:

Cách nấu lẩu gà lá giang

Nguồn:
Loading...