Sức khỏe, làm đẹp, giải trí & phong cách sống

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh giòn ngọt cay nồng

Xem ngay cách làm ốc hương xào tỏi ớt giòn ngọt thơm ngon với sả ớt cùng lá chanh. Món ốc đậm đà cùng mùi thơm của lá chanh, cùng vị cay nồng của ớt



Món ốc đậm đà cùng mùi thơm của lá chanh, cùng vị cay nồng của ớt sẽ làm bạn ăn hoài không biết chán. Đây là một trong các món nhậu ngon bạn nên biết nhé.

Nguyên liệu làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cho 4 Phần ăn
 
- Ốc hương 1 kg
 
- Tỏi 2 tép

- Nước mắm 2 muỗng canh
 
- Ớt 2 trái
 
- Ớt bột 1 muỗng cà phê
 
- Đường trắng 2 muỗng canh
 
- Muối 1/2 muỗng cà phê
 
- Chanh 5 lá
 
- Dầu ăn 2 muỗng cà phê
 
- Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Bước 1: Lựa chọn ốc tươi, sống, đều con, rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm ốc với nước vo gạo và ớt đập dập để ốc nhả hết các chất dơ.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh


Bước 2: Sau khi ngâm và rửa sạch thì cho ốc vào nồi nước sôi luộc sơ, rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Lá chanh rửa sạch thái chỉ. Tỏi, ớt, đường giả nhuyễn cho ra chén, cho thêm nước mắm khuấy đều cho tan đều.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Bước 4: Cho ốc hương vào tô lớn hay nồi, thêm nước mắm vừa pha vào và đảo đều để ốc ngấm đều trong 20 phút.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Bước 5: Chuẩn bị chảo cho dầu đun nóng, phi thơm tỏi băm, cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào, để lửa lớn đảo đều cho gia vị ngấm gia vị, xào ốc khoảng 5 đến 10 phút thì ốc chín.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Bước 6: Tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Bước 7: Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Chúc các bạn thành công với món ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh này nhé. 

Chủ đề: Món nhậu từ ốc Món ngon từ ốc Ốc hương Lá chanh
Từ khóa:

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguồn: ST Internet
Tin tức khác
Loading...