Sức khỏe, làm đẹp, giải trí & phong cách sống

Bữa cơm nhiều món ngon hấp dẫn thu hút cả nhà

Bữa cơm gia đình với những món ngón sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình thích thú và yêu thương nhau hơn.

Những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình

Bữa ăn hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Chân giò hầm
- Mực trứng chiên mắm tỏi
- Đậu que luộc
- Canh rau dền nấu tôm
Hãy cùng học cách chế biến các món ăn này nhé

Chân giò hầm

Nguyên Liệu:
- Chân giò 1 chiếc ( chỉ lấy phần bắp, không lấy phần chứa móng, nên chọn chân trước nhiều thịt và săn chắc)
- Gừng, tỏi, tiêu, nước mắm, xì dầu, ngũ vị hương....

Chân giò hầm

Chế biến:
- Chân giò rửa sạch, để ráo. Tách xương ra khỏi chân giò, cho vào chần sơ qua nước sôi cho hết mùi hôi và bọt bẩn. 
- Chân giò sau khi chần sơ thì đem rửa sạch để ráo. Sau đó, ướp chân giò với các gia vị như một ít nước mắm, tiêu, dầu hào, xì dầu để cho thấm.
- Dùng chỉ bó tròn phần chân giò sau khi để thấm đều gia vị, cho giò đã bó vào nồi nước sôi trong 10 phút vớt ra cho vào nươc lạnh.
- Chuẩn bị nồi nước mới cho vào các gia vị thơm như  vài lát gừng, đầu hành trắng đập dập, 1 thìa rượu trắng, 1 muỗng xì dầu, một ít đường phèn, tiêu,muối, dầu hào. Cho giò vào đun sôi để lửa nhỏ khoảng 20 phút là thịt chín. Vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng là có thể dùng được.

Mực trứng chiên mắm tỏi
Nguyên liệu:
- Mực trứng (mực sữa): 300 gam
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Tỏi: 1 củ
- Đường: 1 thìa cafe
- Bột ngọt: 1 thìa cafe
- Tương ớt

Mực trứng chiên nước mắm

Cách làm:
- Mực làm sạch để ráo.
- Pha chế nước mắm: Để mực chiên nước mắm thơm ngon thì nên chọn loại nước mắm ngon nhé. Trộn một muổng canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt khuấy đều. 
- Cho mực vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra.
- Bỏ bớt dầu trong chảo, chỉ để 1 ít dầu, cho tỏi vào phi thơm, trút mực vào đảo đều, sau đó cho nước mắm đã làm vào chảo đảo đều khoảng 3 phút cho mực ngấm đều gia vị là được.

Đậu que luộc

Đậu que luộc

Đậu que rửa sạch, cắt khúc vưa ăn. Cho nước  vào nồi đun sôi, cho thêm một ít muối rồi cho đậu que vào luộc chín, vớt ra dĩa.

Canh rau dền nấu tôm

Canh rau dền nấu tôm

Rau dền rửa sạch cắt khúc, tôm khô rửa sạch ngâm nước cho mềm . Cho nước vào nồi đun sôi cho tôm vào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị , sau đó cho rau dền vào cuối cùng vì rau dền rất nhanh chín.

Giá tiền các nguyên liệu
- Chân giò: 30.000đ
- Mực trứng: 80.000đ
- Đậu que: 5.000đ
- Rau dền xà lách: 4.000đ
- Tôm khô: 15.000đ
Tổng: 134.000 đồng, 4-5 người ăn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày.

Chủ đề: Món ăn ngon bữa cơm
Từ khóa:

Chân giò hầm, mực trứng chiên nước mắm

Nguồn: Khám phá
Loading...